Цель проекта
Технология низкотемпературной плазмы для производства обезвоженных растительных продуктов (фруктов, ягод и пр.) позволяет повысить качество выпускаемой продукции (витамина С, полифенолов и пр. на 15-20%, ускорить сушку на 10-50%, а также снизить энергетические затраты на 8-35%.