II Международный
саммит молодых ученых по направлению AgroTech и FoodDesign (FoodTech)

Участники отметили высокий содержательный и организационный уровень II Международного саммита молодых ученых по направлению AgroTech и FoodDesign.

В мероприятии приняли участие более 90 молодых ученых и ведущих специалистов научных и образовательных организаций. В ходе мероприятия обсуждались вопросы внедрения технологий в индустрию агропромышленного комплекса в целях ее трансформации и улучшения, разработки механизмов и технологических решений для наращивания производства, новых инструментов для обеспечения технологического суверенитета АПК. В докладах на пленарном заседании, выступлениях и дискуссиях на тематических секциях участники саммита пришли к выводу, что развитие направлений AgroTech и FoodDesign сможет в перспективе до 2030 года обеспечить устойчивость дальнейшего развития отечественного агропромышленного комплекса в условиях усиления угроз и внешних вызовов.

Спикерами и модераторами секций выступили: директор Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук Оксана Кузнецова, директор Федерального исследовательского центра «Субтропический научный центр РАН», академик РАН Алексей Рындин; исполнительный директор Научного центра генетики и наук о жизни «Сириус» Алексей Сазонов; профессор кафедры гигиены Кемеровского государственного медицинского университета Минздрава России, руководитель научно-образовательного центра «Прикладная биотехнология и нутрициология» медицинского университета Валерий Позняковский; заместитель директора по развитию и координации НИР Федерального научного центра биологической защиты растений, член-корреспондент РАН Галина Волкова; ведущий научный сотрудник лаборатории «Моделирования технологических процессов и проектирование энергетического оборудования» Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Владимир Баденко; заведующий кафедрой поликлинической терапии с курсом общей врачебной практики (семейная медицина) Кубанского государственного медицинского университета Виталий Горбань; советник по цифровой экономике декана экономического факультета Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова, заместитель заведующего по науке кафедры экономики инноваций Елена Тищенко; заведующая кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания Майкопского государственного технологического университета Зурет Хатко и заведующий кафедрой общепрофессиональных дисциплин МГТУ Заур Меретуков.

В работе саммита приняли участие молодые ученые из научных и учебных организаций Российской Федерации, в том числе — Ростовской области, Республики Крым, Ставропольского края, Новосибирской области, Алтайского края, Донецкой народной республики, Астраханской области, Саратовской области, Приморского края, Республики Татарстан, а также Республики Беларусь, Республики Кыргызстан и Республики Узбекистан.

Отметим, что в рамках II Международного саммита молодых ученых были заслушаны доклады в специализированных секциях и круглых столах по 7 направлениям (секциям):

– Умное и высокопродуктивное сельское хозяйство

– Биотехнологии в животноводстве и аквакультуре

– Альтернативные источники сырья и пищи

– Технологии функциональных и специализированных пищевых продуктов

– Теория, методология и практика обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов

– Использование цифровых технологий для персонализации питания и интеллектуальных систем управления

– Нутриционная коррекция: приоритетные направления и персонализированные подходы.

По итогам работы была принята резолюция о развитии инфраструктуры для совместной деятельности в сфере науки, технологий и инноваций по направлению AgroTech и FoodDesign (FoodTech).