Как бактерии помогают защитить урожай пшеницы от фузариоза

Пшеница – одна из главных культур в России, но вместе с урожаем нередко появляется серьёзная проблема – фузариоз колоса и зерна. Это грибное заболевание поражает растения в самый важный момент – во время налива и созревания, снижает урожайность и качество зерна.

Фузариоз вызывается патогенными грибами рода Fusarium. Заболевание проявляется в фазу налива и молочно-восковой спелости зерна, а к моменту полной зрелости приобретает массовый характер. Основные симптомы – обесцвечивание чешуй одного или нескольких колосков, появление оранжевых спородохиев (конидиеносцев) в виде подушечек, а также развитие бело-розового или белого мицелия в поражённых участках.

Особую угрозу для человека и животных представляют микотоксины – вторичные метаболиты, которые синтезируют грибы Fusarium. Эти вещества вызывают нарушения работы печени, почек и нервной системы, проблемы с иммунитетом,а  некоторые обладают канцерогенными и мутагенными свойствами.

В России официально контролируют содержание всего четырех видов фузариотоксинов в зерне и пищевых продуктах. И если по нормативам их концентрация превышена – партию не допускают до переработки.

Для борьбы с фузариозом традиционно применяются фунгициды, севооборот, обработка почвы, выращивание устойчивых сортов, а также биологический контроль. Наибольший интерес в последние годы вызывает использование микроорганизмов и продуцируемых ими метаболитов для снижения токсигенности фузариозных грибов.
Особое внимание уделяется бактериям рода Bacillus. Их споры применяют для обработки семян и растений.

Лаборатория микробиологической защиты растений ФНЦБЗР активно занимается исследованием таких бактериальных штаммов. Учёные  выделили и запатентовали несколько эффективных культур Bacillus и Pseudomonas, и сейчас проводят испытания как в лаборатории, так и в полевых условиях.

Первые результаты обнадёживают: бактерии действительно работают, и есть шанс создать безопасные биофунгициды, которые помогут защитить урожай без лишней химии.