Биотехнология синтеза ксантановой камеди высокой вязкости
Цель проекта
Ксантановая камедь (или ксантан) – это важный и широко используемый ингредиент, который играет значительную роль в пищевой промышленности, фармацевтике, косметологии и других отраслях. Этот природный полисахарид обладает уникальными свойствами, такими как эластичность, стабильность и способность создавать гелеобразные структуры.
Цель исследования
разработка технологии биосинтеза ксантановой камеди высокой вязкости с использованием агропромышленного сырья
Задачи
- конструирование питательной среды и режимов культивирования Xanthomonas campestris с выходом ксантана не менее 20 г/л;
- разработка способа осаждения ксантановой камеди, обеспечивающего вязкость целевого продукта по Брукфельду в морской воде не менее 1950 сП.
- выполнить технико-экономическое обоснование проекта производства ксантановой камеди (100 тонн)
Результат
Разработана технологические режимы и методы культивирования продуцента, обеспечивающие биосинтез ксантановой камеди с выходом целевого продукта
Определены условия осаждения ксантанового сырца с использованием солей кальция с повышением вязкости ксантановой камеди до 1970 сП
Разработан способ прямой дегидратации (сушки) волокна полимера без использования распылительного высушивания.
Достигнута коммерческая стоимость готового продукта в 950 руб/кг
Контактная информация:
Телефон: 8 (861) 298-16-90, доб. 405
e-mail: info@ksf.krasnodar.ru
Преимущества
- Совершенствование технологии биосинтеза ксантановой камеди повышенной вязкости
- Значительное увеличение налоговых поступлений при реализации итогового продукта
- Создание новых рабочих мест
Практическое применение
Повышение возможностей рынка ксантановой камеди в Российской Федерации
Применение проекта в нефтебуровой, пищевой, текстильной промышленности, а также в фармацевтике.
Контактная информация:
Телефон: 8 (861) 298-16-90, доб. 405
e-mail: info@ksf.krasnodar.ru
Объем необходимых инвестиций
Общая стоимость проекта (с учетом возможностей субсидирования), 151 580 тыс. руб. до 2034 г.