Раскрытие механизмов трансформации компонентного состава плодов яблони, в том числе отечественной селекции, в сидр и плодовую алкогольную продукцию
Цель проекта
Проектная идея:
- Подбор перспективных для производства сидра популярных сортов яблони, в том числе отечественной селекции.
- Разработка технологии производства высококачественных натуральных сидров.
- Создание завода (сидрового производства с индустриальным туризмом).
Результат
Реализация яблок и плодовой продукции садоводами и КФХ.
Создание новых туристических маршрутов, в том числе индустриальных.
Расширение рынка алкогольной продукции (сидр).
В настоящий момент проект находится на стадии завершения разработки технологии и разработки базы данных, а также защите интеллектуальной собственности.
Галерея проекта
Преимущества
- Импортозамещение продукции
- Создание отечественной продукции высокого качества
- Поддержка отечественного производителя плодовой продукции
- Создание новых рабочих мест
- Создание новых отечественных плодов яблони, технологии производства сидров
Практическое применение
Вовлечение плодового сырья, в том числе нереализованного в свежем виде, падалицы в переработку.
Увеличение спроса и интереса у потенциального потребителя.
Контактная информация:
Телефон: 8 (861) 298-16-90, доб. 405
e-mail: info@ksf.krasnodar.ru
Объем необходимых инвестиций
Объем необходимых инвестиций составляет более 60 млн. руб.
В него входит:
Закладка сада, 2 га
Строительство завода, 300 кв. м и линии переработки (оборудование)
ТВС, укупорочные средства
Зарплата сотрудников